|
Titel
2
|
Kost motion og træning
Læste stof:
Biologi i udvikling (M Frøsig et al.; Nucleus 2007): side 75-131
Nøglebegreber:
Kostens energigivende stoffer, Kostens energifordeling, De officielle generelle kostråd
Kulhydrater, Protein og fedt
mono-, di-, poly-sakkariders opbygning
Glukose, Sakkarose, Laktose/mælkesukker, Amylose, Glykogen, Cellulose/fibre
Aminosyrer, Aminosyrekæder, proteinsyntese i ribosomer, peptidbindinger
Fedtsyrer, glycerol, mættede og umættede, dobbeltbindinger, omega-3-fedtysyrer, kolesterol, Kønshormoner, D-vitamin
Vitaminer og mineraler
Fordøjelse, spiserør, mavesæk, Bugspytkirtel, Galde, Lever, tyndtarm, tyktarm
Fordøjelsesenzymer, Amylase, Laktase, Lipase, Protease, Pepsin, Chymosin
Enzymaktivitet, pH- og temperatur-optimum
Blodsukkerregulering, Insulin, Glukagon, Glykæmisk indeks, blodsukkermålinger
Enzymproduktion af mikroorganismer, gensplejsning, genet for laktoseintolerans
Næringsstoffernes optagelser, Villi, mikrovilli, diffussion, transportproteiner
Daglige energiforbrug, energibalance, mæthedsfølesen, appetitregulering, overvægt, kostanalyse
Livsstil og sundhed, livsstilssygdomme, Diabetes, forhøjet blodtryk
Motion og livsstilssygdomme
Kondition, kondital, iltoptagelse
Respiration
Aerob og anaerob energiproduktion, mælkesyre, CO2, ATP
Blodkredsløbet, hjerte, arterier, vener, kapillærer, lunger, alveoler
Alveoler, ilt- og kuldioxid- diffusion, hæmoglobin
Hjertets opbygning, forkamre, hjertekamre, hjerteklapper, store og lille kredsløb, blodpropper
Sinusknuden, minutvolumen, puls, slagvolumen, makspuls
Blodkarnet, kapillærer, myoglobin, hæmoglobin, venepumpe, veneklapper
Blodtryk, blodtryksmåling, forhøjet blodtryk
Muskelfibre, myofibril, myofilament, aktin, myosin, sarkomer
Type 1 og 2 muskelfibertyper, kontraktionshastighed, udholdenhed, myoglobinindhold
Styrketræning, udholdenhedstræning, intervaltræning
Anarobt arbejde, steady state, iltgæld, glykolyse, kreatinfosfat, energibidrag
Anarobe tærskel, muskeltræthed, Kaliumkollaps
Styrketræning, Proteintråde genopbygning
Eksperimentelle øvelser:
Kostanalyse og aktivitetsanalyse
Blodtryksmålinger
|